a. A device (12) for processing Moses includes a Mosto flow tube (14) with an input (16) and an output (18), It is characterized in that it includes a cutting device (20) in a pipe (14), in which at least one rotating blade (22) interferes partially with the flow of Mosto lt; P gt.<;p>;UN DISPOSITIVO (12) PARA EL TRATAMIENTO DEL MOSTO QUE COMPRENDE UN CONDUCTO DE FLUJO (14) DE DICHO MOSTO, QUE TIENE UN EXTREMO DE ENTRADA (16) Y UN EXTREMO DE SALIDA (18), SE CARACTERIZA PORQUE COMPRENDE DENTRO DEL CONDUCTO (14) MEDIOS DE CORTE (20) QUE COMPRENDEN AL MENOS UNA CUCHILLA GIRATORIA (22) QUE INTERFIERE AL MENOS PARCIALMENTE CON EL FLUJO DE MOSTO.<;/p>;