The present invention relates to seasoning using a palm oil coating and a method for producing the same. The present invention relates to a method for producing palm oil by applying palm oil in a solid state to palm oil and mixing it with palm oil mixed with palm oil and cooking oil, A palm oil coating film is formed in a seasoning so that evenly applied cooking oil does not flow down. Thus, the seasoned laver using the palm oil coating of the present invention is prevented from becoming damp due to penetration of moisture, thereby maintaining the original crunchy state and taste of the seasoning for a long time in a high humidity season or a high humidity environment, It is possible to minimize oil spillage caused by excessive use of the cooking oil used for the taste and to prevent the dampness of the seasoning without using the conventional silica gel for the seasoning and packaging, It reduces the production cost by omitting the injection step.본 발명은 팜 오일코팅을 이용한 조미 김 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 고체 상태의 팜유(palm oil)에 열을 가하여 액체 상태로 녹인 팜유와 식용유를 혼합한 혼합식용유로 건조김 표면에 도포하여 조미 김을 제공함으로써, 상기 팜유의 응고 성질을 이용하여 조미 김에 골고루 도포된 식용유가 흘러내리지 않도록 조미 김에 팜 오일코팅 막을 형성한다. 이에 본 발명의 팜 오일코팅을 이용한 조미 김은 습기가 침투하여 눅눅해지는 현상이 방지되어 습도가 높은 계절이나 습도가 높은 공간에서도 조미 김 고유의 바삭바삭 상태와 맛을 장시간 유지시키고, 종래 습기 방지와 맛을 위해 사용하는 식용유를 과다 사용했을 때 발생되는 기름 흘러내림 현상을 최소화시키고, 종래 조미 김 포장 시에 투입되는 방습제(silica gel])없이도 조미 김의 눅눅함을 예방함으로써 유통기간을 연장시키고, 방습제 투입단계를 생략하므로 생산비용을 절감한다.
