绿茶变压干燥方法
- 专利权人:
- 广西昭平县凝香翠茶厂
- 发明人:
- 陈宏平
- 申请号：
- CN201810690323.6
- 公开号：
- CN108991148A
- 申请日:
- 2018.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 关文龙
- 摘要：
- 本发明公开一种绿茶变压干燥方法，包括绿茶半成品预处理、升压、泄压，其中绿茶半成品预处理过程喷洒包埋材料，升压过程通过电热真空箱升压，当压力达到350‑400MPa泄压，3‑5min快速完成泄压。本发明还公开了所述包埋材料包括淀粉、β‑环糊精、水解物麦芽糊精中的任意两种。本发明的干燥方法能够起到保护绿茶内部芳樟醇、香叶醇、香草醇等单萜烯醇类化合物茶香成分在高压湿热环境下不发生降解，制得的绿茶口感、品质更佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
