A sterilization device is described having improved temperature sensing and feedback systems such that temperature control of about ± 1 deg. C is achieved. Some embodiments include concurrent temperature and pressure sensing. The result is more reliable sterilization.La présente invention concerne un dispositif de stérilisation doté de systèmes de détection de la température et de feedback améliorés faisant que la température peut être régulée à ± 1 °C près. Certains modes de réalisation comprennent une détection concomitante de la température et de la pression. Il en résulte une plus grande fiabilité de stérilisation.