The present invention relates to a functional pizza added with a mugwort extract having health effects which normal pizza do not have and, more specifically, to a mugwort pizza containing an extract of mugwort leaves, mugwort powder, etc., which can be enjoyed by every citizen with an easy mind by deviating from various disease factors while preventing adult diseases and female diseases caused as fatty acid which animal cheese of normal pizza has is accumulated in the body. The mugwort pizza of the present invention improves acidified constitution possibility of normal pizza, activate brain cells by rapidly circulating blood, and contributes to national health to have disease immunity. By using a mugwort extract to cheese which is a main ingredient for pizza, saturated fat cheese is purified to contribute to create a health food culture.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명품은 쑥 추출물을 가미한 요리발명품으로 기존의 일반피자가 갖지 못하는 건강효능을 가진 기능성 피자로서 일반피자의 동물성치즈가 갖는 포화지방산이 체내에 축적되어 발생 야기되는 성인병과 여성 질환 예방과 함께 각종질병 인자로부터 벗어나서 안심하고 맛있게 피자를 모든 국민들이 즐길 수 있도록 쑥 잎 쑥 분말 등의 추출물을 넣어 만든 쑥 피자로서 일반피자의 산성화되는 체질 가능성을 개선시키며 혈액의 순환을 빠르게 하여 뇌세포를 활성화 시키며 질병면역성을 갖도록 국민 건강에 기여하기 위해 고안되었으며 이에 피자의 중요재료인 치즈에 적절한 쑥 추출물을 사용하여 포화지방성의 치즈를 진정 순화시켜 건강한 음식문화창달에 이바지하고자 발명하였다.
