MÉLANGES ANTIMICROBIENS D'UNE SUBSTANCE BACTÉRICIDE DÉRIVÉE D'HUILE ESSENTIELLE ET D'UN FONGICIDE DÉRIVE D'HUILE ESSENTIELLE RALLONGEANT LA DURÉE DE CONSERVATION DES DENRÉES AGRICOLES PÉRISSABLES.
The disclosure provides an antimicrobial mixture of at least two volatile compounds derived from essential oils, at least one of which is a bactericide selected from cinnamaldehyde, diacetyl, and acetic acid with another being a fungicide selected from allyl isothiocyanate, hexanal, thymol, and 2-nonane. The antimicrobial mixture inhibits both bacterial and fungal pathogens that negatively impact the shelf-life of perishable agricultural commodities, and at concentrations sufficiently low to avoid phytotoxic effects to agricultural commodities held in closed shipping and storage systems.La présente invention concerne un mélange antimicrobien d'au moins deux composés volatils dérivés d'huiles essentielles, dont au moins l'un est un bactéricide choisi parmi l'aldéhyde cinnamique, le diacétyle et l'acide acétique et dont une autre est un fongicide choisi parmi l'isothiocyanate d'allyle, l'hexanal, le thymol et le 2-nonane. Le mélange antimicrobien inhibe à la fois les agents pathogènes bactériens et fongiques ayant un effet négatif sur la durée de conservation des denrées agricoles périssables, et à des concentrations suffisamment faibles pour éviter tout effet phytotoxique pour les denrées agricoles contenues dans des systèmes d'expédition et de stockage fermés.
