一种土家油茶汤的加工方法
- 专利权人:
- 范才成
- 发明人:
- 范才成,范瀚霖
- 申请号：
- CN201610328047.X
- 公开号：
- CN105851335A
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种土家油茶汤的加工方法，由预制油茶原叶、制炒米、预备配料、制姜椒油、制油茶、制油蒜、混配和装袋共八道工序完成，食用时，将油茶汤小袋撕开，放入碗中，冲入开水，1‑2分钟以后，一碗味美的土家油茶汤即成；其中的炒米可用油焦黄豆、猪油渣、油豆腐代替；其有益效果是通过油炸茶叶及各种配料，选用土家族山区富含硒元素的有机茶叶、野生山茶油，以及炒米等，配以油茶汤绝配的大蒜苗、炒米，使得土家油茶汤色香味具有，冲开水即可食用；茶香弥漫，汤色诱人，味道鲜美，回味无穷，可以增加人们对传统食品的记忆，为散布各地的土家儿女和其他喜欢油茶汤的朋友，多了一份具有乡愁风味的健康食材。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
