The presently disclosed subject matter relates generally to methods of generating at least one disinfecting gas within a package through a photochemical reaction. More particularly, the disclosed methods include incorporating a composition capable of generating a gas upon exposure to light into the disclosed package. As set forth in detail herein below, the amount of moisture present in the disclosed composition is directly related to the production rate of the gas. Accordingly, the amount of gas generation can be controlled by varying the amount of moisture present in the composition.La présente invention concerne dune manière générale des procédés de génération dau moins un gaz désinfectant à lintérieur dun conditionnement par une réaction photochimique. Plus particulièrement, les procédés de linvention comprennent lincorporation dune composition apte à générer un gaz lors de lexposition à la lumière dans le conditionnement selon linvention. Comme indiqué en détail dans ce qui suit, la quantité dhumidité présente dans la composition selon linvention est directement corrélée à la vitesse de production du gaz. En conséquence, on peut contrôler la quantité de génération de gaz en faisant varier la quantité dhumidité présente dans la composition.
