PURPOSE: A feed additive containing onion-derived quercetin, and a feed composition containing thereof, and a feeding method thereof are provided to economically replace conventional antibiotics for animals. CONSTITUTION: A feed additive contains onion-derived quercetin is obtained by the following steps: compressing onion for obtaining onion juice and solid portions； dissolving the solid portions of the onion using an organic solvent, and filtering to obtain an onion extract； mixing the onion juice and the onion extract, and adding ethanol before stirring； removing the ethanol from the mixture, and obtaining the solids； and mixing 0.4~1wt% of obtained solids, 35~45wt% of silica, 35~45wt% of wheat shorts, and 10~20wt% of soda ash.본 발명은 사료첨가용 항생제를 대체하기 위하여 항산화 물질인 케르세틴을 양파에서 추출하여 일정비율로 부형제와 혼합한 사료첨가제와, 이를 이용하여 제조된 사료조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 사료첨가제를 급여받은 육계는 무항생제구 및 유사한 성질의 비타민 E 급여구에 비하여 증체량이 높았고, 항생제 급여구와는 기초적인 생리활성에 있어서 유사한 정도를 나타내고 있다. 항생제를 대체하기 위해서는 독성이 없으면서도 면역성이 증진되고, 기타 생리활성에 미치는 독성이 없어야 하는데, 상기의 사료첨가제는 실험결과를 통해 나타난 바와 같이 이러한 효과를 보여주고 있어 항생제 대체효과가 충분한 것으로 나타났다. 또한, 혈액 내 항산화 물질의 함량이 증가하여 동물의 건강성이 전반적으로 증진되는 효과가 있는 것으로 나타났다.
