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一种酸化牛奶及其制备方法和其在犊牛饲喂中的应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所
- 发明人:
- 董书伟,张世栋,王东升,严作廷,尚小飞,杨志强,李亚娟,闫宝琪
- 申请号：
- CN201610892929.9
- 公开号：
- CN106509413A
- 申请日:
- 2016.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 吕玉博
- 摘要：
- 本发明提供一种酸化牛奶的制备方法，是将质量浓度为15%的柠檬酸溶液和新鲜牛常乳按照一定比例混合进行酸化；或将质量浓度为20%的柠檬酸溶液和新鲜牛初乳按照一定比例混合进行酸化制备而成的。本发明还提供应用该方法制备得到的酸化牛奶及其应用。本发明的酸化牛奶原料来源广且不造成养牛场资源浪费，不需要养牛场再购买奶粉，制备方法简单，在酸化12小时后即可饲喂犊牛，并且在酸化72h时仍可保持最佳的适口性，同时大大降低了牛奶中的细菌总数。应用本发明的酸化奶能显著提高平均日增重，降低犊牛消化系统和呼吸系统疾病发生率，促进犊牛的生长发育，在临床中可替代甲酸用于制作酸化奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
