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一种茉莉补元蛋白茶及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽一杯茶电子商务有限公司
- 发明人:
- 饶先军,陈艳秋,彭莘
- 申请号：
- CN201610395861.3
- 公开号：
- CN105831325A
- 申请日:
- 2016.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种茉莉补元蛋白茶，由下列重量份的原料制成：椰肉15‑17、青梅干6‑7、桂花5‑6、蛋黄粉10‑12、茉莉花茶汁200‑250、牡蛎壳100‑110、山楂100‑105、白糖10‑15、槲皮素0.1‑0，2、L‑焦谷氨酸0.7‑1、桂心1.4‑2、陈皮1.4‑2.3、桂枝1.6‑2；本发明高值化利用了海洋生物资源，以牡蛎加工产生的大量废弃物—牡蛎壳为钙源制备谷氨酸螯合钙，增加花茶的钙含量，提高人体对钙的吸收率；本发明还添加有山楂提取物，具有较强的抗氧化能力，该山楂提取物与槲皮素间存在抗氧化协同作用，通过与螯合钙共混改性，得到具有高效抗氧化、高营养价值的添加助剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
