Disclosed are a seven-berry extract and a method for preparing same. The seven-berry extract is obtained by mixing a first extract and a second extract and then maturing the resultant mixture, wherein the first extract is prepared by mixing acai berry extract, strawberry extract, cranberry extract, and raspberry extract and maturing said first extract, and the second extract is prepared by mixing blackcurrant extract, blackberry extract, and blueberry extract. Further, the method of preparing the seven-berry extract comprises the steps of: preparing the first extract by mixing acai berry extract, strawberry extract, cranberry extract, and raspberry extract primarily maturing said first extract for a certain time in a low-temperature environment mixing a second extract comprising blackcurrant extract, blackberry extract, and blueberry extract with said first extract and secondarily maturing the extract mixture of said first and second extracts for a certain time in a low-temperature environment.La présente invention concerne un extrait de sept baies et son procédé de préparation. Ledit extrait de sept baies est obtenu en mélangeant un premier extrait et un second extrait, puis en laissant vieillir le mélange obtenu, le premier extrait étant préparé en mélangeant de lextrait de baies daçaï, de lextrait de fraise, de lextrait de cranberry et de lextrait de framboise, puis en laissant vieillir le tout, le second extrait étant préparé en mélangeant de lextrait de cassis, de lextrait de mûre et de lextrait de myrtille. Le procédé de préparation dudit extrait de sept baies comprend, plus précisément, les étapes consistant à préparer le premier extrait en mélangeant lextrait de baie daçaï, lextrait de fraise, lextrait de cranberry et lextrait de framboise à laisser, dans un premier temps, vieillir ledit extrait pendant un certain temps à basse température à mélanger, avec ledit premier extrait, un second extrait contenant de lextrait de cassis, de lextrait de mûre et de l
