METHOD FOR CULTURING, STORING OR TRANSPORTING IMMATURE FISH OF TUNA, AND CULTURING WATER FOR CULTURING, STORING OR TRANSPORTING TUNA AND IMMATURE FISH OF TUNA CULTURED, STORED OR TRANSPORTED BY THE METHOD
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for culturing, storing or transporting immature fish of tuna, capable of reducing economic and labor loads during culture, storage and transportation of tuna, and culturing water for culturing, storing or transporting tuna.SOLUTION: A housing facility for culturing tuna includes a swimming tank 10 in which tuna swims. The swimming tank 10 is filled with culturing water having a salt content prepared with underground seawater supplied from an underground seawater supply system 20 and fresh water supplied through a feed-water pipe 18. A fish farmer of tuna adjusts the salt content of the culturing water filled in the swimming tank 10 to about 25 psu or more and less than 30 psu in input of tuna. Thereafter, the fish farmer reduces the salt content of the culturing water to 20 psu±3 psu. The fish farmer cultures tuna while maintaining the salt content of the culturing water at 20 psu±3 psu by periodically measuring the salt content of the culturing water. In this case, the fish farmer can reduce the salt content of the culturing water to about 15 psu.【課題】マグロの飼育、保管または輸送において経済的および労力的負担を軽減することができるマグロの未成魚の飼育、保管または輸送方法およびマグロを飼育、保管または輸送するための飼育水を提供する。【解決手段】マグロを飼育するための飼育設備は、マグロが遊泳する遊泳槽１０を備えている。遊泳槽１０には、地下海水給水設備２０から供給される地下海水と給水管１８から供給される淡水とにより塩分が調製された飼育水が満たされている。マグロの飼育者は、遊泳槽１０に満たされた飼育水の塩分を、マグロを投入時においては、約２５ｐｓｕ以上かつ３０ｐｓｕ未満に調整する。その後、飼育者は、飼育水の塩分を、２０ｐｓｕ±３ｐｓｕにまで低下させる。そして、飼育者は、定期的に飼育水の塩分を測定しながら飼育水の塩分を２０ｐｓｕ±３ｐｓｕに維持しながらマグロを飼育する。この場合、飼育者は、飼育水の塩分を約１５ｐｓｕまで低下させることもできる。【選択図】 図１
