Máquina de shashlik para la elaboración de broquetas de shashlik (100) con un número y orden de ingredientes (98) definidos sobre un pincho (99), con - un grupo constructivo de ingredientes (1) en el cual - en cada caso, se proporciona un trozo de un ingrediente (98) en un cuenco (6) con un orificio pasante (32) en el fondo, - los cuencos (6) están dispuestos en filas de cuencos (12a, b), - un portapinchos (3) en el cual múltiples pinchos (99) paralelos entre sí a un espaciado definido (33) entre sí pueden ser alojados por el grupo constructivo de provisión de pinchos (2), en el cual - mediante el portapinchos (3) puede pincharse, a través de los ingredientes (98) iguales correspondientemente distanciados de una línea de cuencos (12a, b), en los respectivos cuencos (6) de las filas de cuencos (8a, b) yuxtapuestas extendidas transversales a las líneas de cuencos (12a, b), - un mando (5) que controla los movimientos entre sí de los componentes móviles, caracterizada porque - el orificio pasante (32
