In der Transplantationsmedizin werden zur Kühlung der Organe und Gewebe bislang nur Eispräparationen eingesetzt, die nicht gelartig weich sind und aus gefrorenen, sterilen, pyrogenfreien, isotonen Infusionslösungen wie Glucose 5 % oder 0,9 %-ige Kochsalzlösung durch aufwendig mechanisches Zerkleinern auf den notwendigen Zerkleinerungsgrad gebracht werden. Die fehlende Gelartigkeit der Präparate sowie der aufwendige Herstellungsvorgang sind sehr nachteilig. Es bestand deshalb die Notwendigkeit, ein Kühlpräparat für die Transplantationsmedizin herzustellen, welches im Temperaturbereich von -5 °C bis 4 °C gelartig weich, transparent und mechanisch ausreichend stabil ist und dennoch formbar bleibt. Ein solches Präparat kann erfindungsgemäß aus Gelatinelösungen im Konzentrationsbereich von 3 - 20 Gew.%, die mit Elektrolyten auf 280 - 650 mosmol/kg isotonisiert bzw. eingestellt und nahezu pH-neutral sind, hergestellt werden durch einfaches Kühlen bzw. Gefrieren.For cooling organs and tissue in transplantation medicine, only ice preparations are used, which are not gelatinously soft and are brought from frozen, sterile, pyrogen-free, isotonic infusion solutions, such as 5% glucose or 0.9% salt solution, to the required degree of comminution by expensive mechanical disintegration. The lack of gel-like properties of the preparations and the expensive manufacturing process are very disadvantageous. There was therefore a need for the production of a cooling preparation for transplantation medicine, which is gelatinous, transparent and adequately stable mechanically at temperatures ranging from -5°C to 4°C and nevertheless remains moldable. According to the invention, such a preparation can be produced from gelatin solutions ranging in concentration form 3 to 20% by weight, which have been isotonized or adjusted with electrolytes to 280 - 650 mosmol/kg and have an almost neutral pH, simply by cooling or freezing.Dans le domaine des transplantations, les seules préparations util
