Colored hard coated edible products characterized by minimal appearance defects in the coating are disclosed. Color and flavor are in substantially separated regions of the coating. Methods of making such products are also disclosed.Se describen productos comestibles con recubrimiento duro de color que se caracterizan por tener defectos de aspecto mínimos en el recubrimiento el color y el sabor se encuentran en regiones sustancialmente separadas del recubrimiento se describen, además, métodos para elaborar esos productos.