一种豆芽生产中原料种子的消毒方法及其应用
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 王汉荣,谢昀烨,方丽,武军
- 申请号：
- CN202010059778.5
- 公开号：
- CN111226537A
- 申请日:
- 2020.19.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开了一种豆芽生产中原料种子的消毒方法及其应用,该方法包括:1)将豆芽原料种子暴露至干热处理气氛,其中,干热处理气氛具有至少50℃的温度,豆芽原料种子暴露至干热处理气氛的时间至少为18h;2)将干热处理后的豆芽原料种子于包含臭氧纳米气泡水的消毒剂中浸泡4~6h。本申请的消毒方法通过抑制豆芽原料种子所携带得真菌性炭疽病和细菌性腐烂病病原菌,能够显著减少豆芽病害的发生,且不影响豆芽的萌发率,具有安全性高,无农药残留,工艺简单的优点,保证了豆芽的食用安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
