An agent - For use in the prevention of obesity, hyperlipemia, hypertension and arteriosclerosis by inhibiting the temporary postprandial increase in the concentration of neutral fats in the blood within a period of 7 hours after ingestion of a high-fat meal which has a fat content of 20 to 30% by mass, - which comprises a decomposed product of water soluble and difficult to digest starch which is roasted dextrin that has an average molecular weight of 500 to 7,000 and is obtained by breaking down starch by of heating in the presence of a mineral acid, its hydrolyzed or hydrogenated products, and - having a content of hardly digestible components of at least 35% by mass expressed in terms of the solids content of said starch decomposed product, and - For use by ingesting said agent simultaneously with said high fat meal having the fat content of 2 0 to 30% by mass, and - For use by incorporating said agent in the high fat meal, which is solid or semi-solid.Un agente - Para usar en la prevención de la obesidad, hiperlipemia, hipertensión y arteriosclerosis inhibiendo el aumento temporal postprandial de la concentración de grasas neutras en la sangre dentro de un período de 7 horas después de la ingestión de una comida con alto contenido en grasas que tiene un contenido en grasas de 20 a 30% en masa, - Que comprende un producto descompuesto de almidón soluble en agua y difícilmente digerible el cual es dextrina tostada que tiene peso un molecular promedio de 500 a 7.000 y se obtiene descomponiendo almidón por medio de calentamiento en presencia de un ácido mineral, sus productos hidrolizados o hidrogenados, y - Que tiene un contenido de componentes difícilmente digeribles de al menos 35% en masa expresado en términos del contenido de sólidos de dicho producto descompuesto de almidón, y - Para uso por ingestión de dicho agente simultáneamente con dicha comida de alto contenido en grasas que tienen el contenido de grasas de 20 a 30% en masa, y - Para usar incorporando d
