The present invention provides uses of compositions comprising a yolk or yolk antibody obtained from an egg of a fowl which has been immunized using Helicobacter pylori as an antigen for the manufacture of medicaments, food additives or health care products for treating hepatitis virus infection. The invention also provides compositions for treating hepatitis virus infection.La présente invention concerne des utilisations de compositions contenant du jaune d'œuf ou un anticorps de jaune d'œuf obtenu à partir d'un œuf d'une volaille immunisée en utilisant comme antigène Helicobacter pylori, en vue de la fabrication de médicaments, d'additifs alimentaires ou de produits de soins de santé destinés à traiter l'infection par le virus de l'hépatite. L'invention concerne également des compositions destinées à traiter l'infection par le virus de l'hépatite.