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棒棒糖衣蛋糕食品的制取方法
- 专利权人:
- 周巽
- 发明人:
- 周巽
- 申请号：
- CN201510101974.3
- 公开号：
- CN104686770A
- 申请日:
- 2015.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种棒棒糖衣蛋糕食品的制取方法，在结构上：有棍棒(3)插入糖块而构成的棒棒糖食品；其特征在于，将上述的糖块由蛋糕(2)取代之后形成棒棒糖衣蛋糕的制取方法步骤如下：首先，将棍棒(3)插入蛋糕(2)，使得该棍棒(3)的顶端露出蛋糕(2)；然后，捏住棍棒(3)，将定位在该棍棒(3)上的蛋糕(2)全部浸入液态糖浆内；接着，再通过该棍棒(3)将蛋糕(2)从将上述蛋糕(2)从液态糖浆内取出并等待该液态糖浆成为附着在蛋糕(2)外表面的干固硬态糖衣(1)；最后，在棍棒(3)、蛋糕(2)与糖衣(1)三者合为一体的棒棒糖衣蛋糕食品外表面进行常规的包装之后即可进入等待随时进入被用于食用的状态。所述的棒棒糖衣蛋糕的成型过程均是在无菌环境条件下进行的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
