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铁皮石斛冻干粉及其制备方法
- 专利权人:
- 北京林业大学;刘玉军
- 发明人:
- 史玲玲,孙立炜,洪秀玲,马超,刘玉军
- 申请号：
- CN201410426017.3
- 公开号：
- CN104223063A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李志东
- 摘要：
- 本发明公开了铁皮石斛冻干粉及其制备方法，其中该方法包括：(1)将新鲜采收的铁皮石斛洗净、沥干，切成2-4cm长的段；(2)将沥干的铁皮石斛段置于榨汁机中，以料液比1g∶5ml的比例加入纯净水进行榨汁；(3)将铁皮石斛汁液进行-20℃冷冻过夜；(4)将真空冷冻干燥设备进行-56℃预冷半小时；以及(5)将铁皮石斛汁液冷冻品置于经过预冷处理的真空冷冻干燥设备中，于-56℃、真空度7-9Pa的条件下进行真空冷冻干燥处理18-30小时，以便获得铁皮石斛冻干粉。该方法简单易操作，生产成本低，获得的铁皮石斛冻干粉产品疏松，富含铁皮石斛多糖，不含纤维，可溶性佳，石斛多糖利用率高且保留了铁皮石斛的原始状态、嫩绿色泽、新鲜口感和药理功效，可常温储存和运输，有效延长了保存期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
