一种乳酸菌及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏绿华生物工程有限公司
- 发明人:
- 许荣明,许寅
- 申请号：
- CN201410199046.0
- 公开号：
- CN104152369A
- 申请日:
- 2014.05.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种乳酸菌，各原料之间的质量百分比为：糖蜜1-10％；酵母膏0.2-0.5％；胰蛋白胨0.01-0,04％；碳酸氢钠0.5-2％；柠檬酸三铵0.1-0.2％；乙酸钠0.2-0.5％；丙二醇5-10％；水70-95％。还涉及一种乳酸菌的制备方法，步骤一：调节PH步骤；步骤二：灭菌步骤；步骤三：冷却步骤；步骤四：接种步骤。优点是：能消除乳酸的将PH作用，稳定PH值，从而培养出来的乳酸菌菌数多，保质时间更长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
