A hydroponic culture apparatus (200) is provided with a support section (60) which can support a seed tuber (10), an underground stem (3) and a new tuber (6) in such a manner that the seed tuber (10), the underground stem (3) and the new tuber (6) cannot be immersed in a first nutrient solution (9) and a taproot (4) can be immersed in the first nutrient solution (9), wherein the support section (60) is equipped with a nutrient solution supply section (61) which can directly supply a second nutrient solution (9X) that is the same as or different from the first nutrient solution (9) to a first rootlet (6a) that extends from the new tuber (6) and/or a second rootlet (3a) that extends from the underground stem (3).Un appareil de culture hydroponique (200) comprend une section de support (60) qui peut supporter un tubercule de graine (10), une tige souterraine (3) et un nouveau tubercule (6) de sorte que le tubercule de graine (10), la tige souterraine (3) et le nouveau tubercule (6) ne peuvent pas être immergés dans une première solution nutritive (9) et une racine pivotante (4) peut être immergée dans la première solution nutritive (9), la section de support (60) étant équipée d'une section d'alimentation en solution nutritive (61) qui peut fournir directement une seconde solution nutritive (9X) qui est identique ou différente de la première solution nutritive (9) à une première radicelle (6a) qui s'étend à partir du nouveau tubercule (6) et/ou à une seconde radicelle (3a) qui s'étend à partir de la tige souterraine (3).水耕栽培装置（２００）は、種塊茎（１０）、地下茎（３）、および新たな塊茎（６）が第１の養液（９）に浸らず、かつ、主根（４）が第１の養液（９）に浸るように、種塊茎（１０）、地下茎（３）、および新たな塊茎（６）を支持する支持部（６０）、を備え、支持部（６０）は、新たな塊茎（６）から延びる第１の細根（６ａ）および地下茎（３）から延びる第２の細根（３ａ）の少なくともいずれか一方へ第１の養液（９）と同一または異なる第２の養液（９Ｘ）を直接供給する養液供給部（６１）を有する。
