一种β－甘露聚糖酶的基因序列及其编码的重组酶的制备
- 专利权人:
- 中国科学院微生物研究所
- 发明人:
- 马延和,薛燕芬,刘洪灿,周培瑾
- 申请号：
- CN00130066.0
- 公开号：
- CN100453646C
- 申请日:
- 2000.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘国平
- 摘要：
- 本发明公开了由嗜碱芽孢杆菌(alkaliphilic Bacillus)N16-5总DNA获得的碱性β-甘露聚糖酶基因(β-mannanase gene)及其制备方法，构建了原核表达质粒，转化大肠杆菌表达β-甘露聚糖酶。通过核苷酸序列和氨基酸序列比较，该酶为一新型β-甘露聚糖酶。以该酶水解魔芋精粉等产生一系列寡糖，寡糖的总转化率为80％以上，由此生产的甘露寡糖在功能食品上具有重要的应用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
