This invention relates to a novel method for growing attenuated mutant Salmonella typhi strains lacking galactose epimerase activity and harboring a recombinant DNA molecule. The method comprises the step of culturing said Salmonella typhi strain without adding glucose to the medium during the fermentation with a starting glucose amount that is depleted before reaching the stationary phase. The invention further relates to attenuated mutant Salmonella typhi strains obtainable by said method and to an attenuated mutant Salmonella typhi strain harboring a recombinant DNA molecule encoding a VEGF receptor protein for use as a vaccine.La presente invención se relaciona con un método novedoso para desarrollar cepas mutantes atenuadas de Salmonella typhi que carecen de actividad de galactosa epimerasa y que contienen una molécula recombinante de ADN. El método comprende la etapa de cultivar la cepa de Salmonella typhi sin agregar glucosa al medio durante la fermentación con una cantidad de partida de glucosa que se reduce antes de alcanzar la fase estacionaria. La invención se relaciona adicionalmente con cepas mutantes atenuadas de Salmonella typhi asequibles por el método y con una cepa mutante atenuada que contiene una molécula recombinante de ADN que codifica una proteína del receptor de VEGF para usarse como una vacuna. Figura 1. El método se caracteriza además porque dicha cepa mutante atenuada de Salmonella.typhi es Salmonella typhi Ty21a.
