微波预包装食品二次杀菌技术
- 专利权人:
- 天津塘沽滨海快餐服务有限公司
- 发明人:
- 赵宏
- 申请号：
- CN201210303571.3
- 公开号：
- CN102805411A
- 申请日:
- 2012.08.24
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种微波预包装食品二次杀菌技术，其特征在于，利用微波预包装食品二次杀菌设备对食物进行二次回温微波高温杀菌，即将包装好的食品放入微波预包装食品二次回温将包装好的食物分两部分种处理，一部分装入冷库进行冷藏；另一部分放入微波预包装食品二次杀菌设备，将需要进行处理的饭盒将进行高温杀菌。本发明设备微波加热腔箱体为隧道式箱体型，加热腔容量大，可以同时杀菌加热大量食物，杀菌加热速度快，本发明设备在物料输送器两侧分别固定安装有微波抑制器，可以抑制微波向外散射，保证了工作人员的安全，红外辐射测温仪安装在微波加热腔出料口位置，可以对加热完成的食物进行温度测试，保证加热的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
