The present invention relates to a sunflower containing natural pigments and a process for their preparation. The radiofrequency trap according to the present invention can be manufactured by adding directly extracted natural pigments instead of sunflower, thereby improving the color, flavor and aroma unique to the sunflower, thereby reducing the sense of resistance to the sunflower. In addition, the components contained in the natural coloring matter have an advantage that various diseases can be prevented. Further, by using dried vegetables, the storage and texture of the instant noodles can be improved. In addition, by constructing the sash as a structure formed by alternating the unit and twisted nodes, it is possible to escape from the existing uniformized sash shape, and can be provided in a comfortable form.본 발명은 천연색소를 함유한 순대 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 무선지 순대는 직접 추출한 천연색소를 선지 대신 첨가하여 제조함으로써, 순대 특유의 색과 맛, 향을 개선시켜 순대에 대한 거부감을 줄어들게 할 수 있다. 또한, 천연색소에 함유되어 있는 성분은 각종 질환을 예방할 수 있다는 이점이 있다. 또한, 건조된 야채를 사용함으로써, 순대의 저장성과 조직감을 높일 수 있다. 또한, 순대를 단위포와 꼬아진 마디가 교번하여 형성된 구조로 제작함으로써, 기존의 획일화된 순대 형태에서 벗어날 수 있으며, 취식이 편한 형태로 제공될 수 있다.
