The present invention relates to a process for making a particulate substance. The process comprises providing an emulsion, optionally a microemulsion, comprising droplets dispersed in a continuous liquid phase. At least some of the droplets of the emulsion comprise nuclei. The droplets are then at least partially destabilised to form the particulate substance.La présente invention porte sur un procédé de fabrication dune substance particulaire. Ce procédé consiste à produire une émulsion, éventuellement une microémulsion, comprenant des gouttelettes dispersées dans une phase liquide continue. Certaines des gouttelettes de lémulsion peuvent comprendre des noyaux. Les gouttelettes sont ensuite partiellement déstabilisées de façon à former la substance particulaire.
