An object of this invention is to provide the deodorizing method and deodorizing apparatus which can remove an odor with high efficiency irrespective of the kind of odor causative substance. The deodorizing method of the present invention is a deodorizing method for removing odors by irradiating a gas to be treated with ultraviolet rays, and the ultraviolet rays have a ratio to the maximum value of the spectral radiation intensity within a wavelength range of 200 to 260 nm. Including light having a spectrum having a spectral band intensity of 5 nm or more and a width of a wavelength band of 10 nm or more. A group consisting of a phosphor layer provided on the inner peripheral surface and a rare gas sealed in the arc tube, wherein the phosphor constituting the phosphor layer is composed of praseodymium-activated lanthanum phosphate and praseodymium-activated yttrium aluminoborate A rare gas fluorescent lamp made of one or two substances selected from the above is used.本発明は、臭気の原因物質の種類に関わらず、臭気を高い効率で除去することができる脱臭方法および脱臭装置を提供することを目的とする。 本発明の脱臭方法は、被処理気体に紫外線を照射することによって臭気を除去する脱臭方法であって、紫外線は、波長200~260nmの範囲内において、分光放射強度の最大値に対する比が0.5以上の分光放射強度を有する波長帯域の幅が10nm以上であるスペクトルをもつ光を含み、紫外線光源として、発光管と、この発光管の外周面に設けられた一対の電極と、発光管の内周面に設けられた蛍光体層と、発光管内に封入された希ガスとからなり、蛍光体層を構成する蛍光体が、プラセオジム付活リン酸ランタンおよびプラセオジウム付活アルミノホウ酸イットリウムよりなる群から選ばれた1種または2種の物質よりなる希ガス蛍光ランプを用いることを特徴とする。