豆天蛾老熟幼虫的冷冻处理方法
- 专利权人:
- 殷玉柏
- 发明人:
- 殷玉柏
- 申请号：
- CN201010174987.0
- 公开号：
- CN102232408B
- 申请日:
- 2010.05.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆天蛾老熟幼虫的冷冻处理方法，其特征在于，其步骤如下：取鲜豆丹用水进行清洗，清洗时向清洗水中加入适量的氢氧化钠，边洗边搓或者边洗边搅拌，洗完后用清水冲洗；将清洗后的豆丹投入沸水中进行水煮，沸腾后在沸腾的状态下保持水煮捞出；将豆丹冷却至常温后，再送预冷间预冷；将预冷后的豆丹装入容器中，堆积厚度为7-15cm，再送入速冻间进行速冻后取出；冷藏：将速冻后的豆丹取出，装入冷藏容器中，送入冷藏间进行冷藏。本发明方法简单合理，可操作性强，采用该方法所处理的冷冻豆丹不仅卫生，也不易变型、不易变质，适于长时间存放，而且可以实现大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
