A steviol glycoside composition comprises one or more steviol glycosides, one or more salts, and one or more non-steviol glycoside sweeteners. The steviol glycoside composition has improved solubility and sensory profiles and may be used as a sweetener or a flavoring agent.La présente invention concerne une composition de glycoside de stéviol qui comprend un ou plusieurs glycosides de stéviol, un ou plusieurs sels, et un ou plusieurs édulcorants à base de glycoside non stéviol. La composition de glycoside de stéviol présente une solubilité et des profils sensoriels améliorés et peut être utilisée comme édulcorant ou comme agent aromatisant.
