一种构建酸稳定抗氧化的槲皮素靶向胶体传递系统的方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 杜晓倩,闫世长,胡淼,刘冠男,李杨
- 申请号：
- CN202110576986.7
- 公开号：
- CN113350282A
- 申请日:
- 2021.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种构建酸稳定抗氧化的槲皮素靶向胶体传递系统的方法，属于生物活性物质传递系统制备技术领域。本发明解决了现有乳液递送系统在酸性条件时易导致蛋白质聚集，乳液出现桥连絮凝等问题。本发明通过静电层层沉积技术在双层乳液表面沉积带负电荷及其在酸性条件下稳定存在的岩藻多糖，形成一种酸稳定抗氧化的“正‑负‑负”胶体传递系统，解决乳液在环境压力下桥连絮凝的问题，以及改善槲皮素递送系统在酸性条件下的稳定性，提高槲皮素的包封效率以及储藏期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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