Methods of producing animal feed products are described. The methods include treating an intact or unrefined plant material comprising at least one hydrocolloid precursor with an aqueous solvent to extract hydrocolloid precursor and thereby provide a hydrocolloid system and a plant material residue, mixing the hydrocolloid system containing the plant material residue with feed component to provide a feed mixture, forming the feed mixture into a product shape, and drying the product shape to provide the animal feed product.L'invention concerne des procédés de production de produits alimentaire pour animaux. Les procédés comprennent le traitement d'un matériel végétal intact ou non raffiné comprenant au moins un précurseur d'hydrocolloïde avec un solvant aqueux pour extraire le précurseur d'hydrocolloïde et ainsi obtenir un système hydrocolloïdal et un résidu de matériel végétal, le mélange du système hydrocolloïdal contenant le résidu de matériel végétal avec un composant alimentaire pour obtenir un mélange alimentaire, le façonnage du mélange alimentaire pour lui donner une forme de produit et le séchage de la forme de produit pour obtenir le produit alimentaire pour animaux.
