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从椰麸中提取椰子油的方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院椰子研究所
- 发明人:
- 夏秋瑜,李瑞,李枚秋,赵松林,马子龙,陈华,陈飞
- 申请号：
- CN200710184890.6
- 公开号：
- CN100579377C
- 申请日:
- 2007.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 莫 臻
- 摘要：
- 本发明公开了一种从椰麸中提取椰子油的方法，其过程是将纤维素酶、半纤维素酶或木瓜蛋白酶中的一种或两种以上组合制成酶水溶液，将椰麸与酶水溶液搅拌混合，保温，加温水搅拌，用胶体磨进一步粉碎匀浆，所得浆液进行浆渣分离得到稀椰浆，稀椰浆静置分层，将游离油层、乳化层、乳清层和沉淀层分别取出，把得到的游离油层与乳化层合并得到油乳混合物，在油乳混合物中加入水、食盐，然后加入木瓜蛋白酶继续酶解，接着再补加食盐，静置使游离油上浮获得椰子油，将椰子油取出，加入水洗涤，过滤，经真空干燥得到水分含量≤0.1％的高品质的椰子油。本发明工艺过程简单、生产成本低、得油率高，工艺污染少、产品品质好、副产物综合利用价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
