Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Zerkleinern von in Blockform bereitgestellten tiefgefrorenen Lebensmitteln. Sie umfasst ein Werkzeug (2), welches an einem Ende (16) einer rotierbaren Welle (6) befestigt ist, mit welcher es im bestimmungsgemässen Betrieb um eine Rotationsachse (X) herum rotiert wird und dabei entlang der Rotationsachse (X) in Richtung (S) auf den Lebensmittelblock zu vorgeschoben wird, unter einem Abschaben von Lebensmittelschichten von dem Lebensmittelblock. Das Werkzeug ist (2) werkzeuglos vom Wellenende (16) entfernbar und wieder bestimmungsgemäss am Wellenende (16) befestigbar. Die Befestigung des Werkzeugs (2) am Wellenende (16) ist derartig ausgebildet, dass das bestimmungsgemäss am Wellenende (16) befestigte Werkzeug (2) axial am Wellenende (16) anschlägt und dabei kraftschlüssig am Wellenende (16) gehalten ist, und dass es in best immungsgemässer Antriebsdrehrichtung einen rotatorischen Formschluss mit dem Wellenende (16) bildet, zur Übertragung von Antriebskräften von der Welle (6) auf das Werkzeug (2). Weiter umfasst die Vorrichtung eine Werkzeug-Detektionseinrichtung (17, 23, 24), mit welcher feststellbar ist, ob ein Werkzeug (2) bestimmungsgemäss am Wellenende (16) angeordnet ist oder nicht. Mit derartigen erfindungsgemessen Vorrichtungen kann ein automatisches An- und Abkoppeln des Messers (2) an die bzw. von der Messerwelle ( 6) realisiert werden, so dass das Messer (2) zusammen mit dem den Lebensmittelblock beinhaltenden Gefäss (12) bereitgestellt werden kann, und es kann gleichzeitig sichergestellt werden, dass ein Betrieb nur bei bestimmungsgemäss angekoppeltem Werkzeug (2) erfolgt oder möglich ist. Entsprechend ergibt sich eine schnelle, hygienische und zugleich äusserst sichere Bedienung.The invention relates to a device for crushing deep-frozen foodstuffs provided in block form. Said device comprises a tool (2) which is attached to one end (16) of a rotatable shaft (6) by means of which, under normal operating conditio
