利用唾液链球菌嗜热亚种生产γ－氨基丁酸的方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陆兆新,杨胜远,吕凤霞,别小姝,邹晓葵,曾晓雄
- 申请号：
- CN200510040758.9
- 公开号：
- CN1710088A
- 申请日:
- 2005.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明阐述了一种γ－氨基丁酸的生产方法，它是以唾液链球菌嗜热亚种(Streptococcus thermophilus)为菌种，作用于谷氨酸、谷氨酸盐、含谷氨酸或谷氨酸盐的物质，使谷氨酸的α－羧基发生脱羧作用，从而生成γ－氨基丁酸。该方法属于生物合成法，无需高温高压反应条件和有毒有害原料，专一性高，副产物少，而且唾液链球菌嗜热亚种为食品微生物，安全性高，因此可用于化工、食品、饲料或纯化后用于医药等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
