一种淡水鱼加工前的处理方法
- 专利权人:
- 祁东农交汇食品有限公司
- 发明人:
- 谢铁军
- 申请号：
- CN202010756360.X
- 公开号：
- CN111700009A
- 申请日:
- 2020.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种淡水鱼加工前的处理方法，包括以下步骤：S1：清肠处理：将淡水鱼置于第一处理池中，向第一处理池的水中补充氧气，且不给淡水鱼喂养任何食物，对鱼体进行清肠处理；S2：待3~6天后，将淡水鱼置于第二处理池中，并喂养营养餐。本发明先对淡水鱼进行清肠处理和喂营养餐，通过清肠处理，只注入氧气，使得鱼肠内的食物全部清空，一方面能够净化鱼体内的杂质，使其全部排泄出来，另一方面，当给鱼喂营养餐时，由于鱼存在很大的饥饿感，就会很快去吃，使得营养成分在鱼的血和肉里面吸收，大大提高质感和口感，然后等到营养餐彻底消化后立即进行剖杀，就变成对人体健康有益的营养品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
