一种淀粉醋酸酯的合成方法
- 专利权人:
- 山东轻工业学院
- 发明人:
- 崔波,徐毅华,檀琮萍,曲静然
- 申请号：
- CN201110385824.1
- 公开号：
- CN102399841A
- 申请日:
- 2011.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 本发明属于食品生物化工技术领域，特别公开了一种淀粉醋酸酯的合成方法。本发明酯化反应是在一定温度下加入一定量的木薯淀粉和水，加入适量脂肪酶，搅拌均匀并加热至指定的温度后，缓慢加入醋酸酐，反应一段时间，再经过脱水、洗涤、烘干、粉碎、筛分得到淀粉醋酸酯产品。本发明方法具有酶法生产的条件温和、绿色安全、反应效率高、产品容易纯化等优点，与其他制备低取代度淀粉醋酸酯的方法相比，具有反应效率高、操作简单、产品取代度较大等优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
