ПРИМЕНЕНИЕ ИЗОМАЛЬТУЛОЗЫ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ К ОКИСЛЕНИЮ ЛЕГКООКИСЛЯЕМЫХ КОМПОНЕНТОВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, КОРМОВ, КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ
The present invention relates to the technical field of additives or adjuncts, especially additives that have an antioxidant effect and antioxidants, for food products, animal feed, cosmetics, and pharmaceuticals. The present invention above all provides an improved antioxidant agent for food products, animal feed, cosmetics, and pharmaceuticals that is isomaltulose, and also provides compositions that include this antioxidant agent as preferably the sole supplementary additive that has an antioxidant effect.Изобретение относится к технической области добавок или вспомогательных веществ для пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, прежде всего к обладающим антиокислительным действием добавкам и антиокислителям. В изобретении предлагается в первую очередь улучшенный антиокислитель для пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, представляющий собой изомальтулозу, а также составы, которые содержат такой антиокислитель в качестве обладающей антиокислительным действием добавки, предпочтительно в качестве единственной добавки с подобным действием.
