The present invention relates to a composition for the prevention or amelioration of arthritis due to IL-1β which includes the reconstituted tobacco extract as an active ingredient. The composition for preventing or improving arthritis due to IL-1β according to the invention may be one comprising a reconstituted tobacco extract as an active ingredient. If it depends a reconstituted tobacco extract according to the present invention to a composition for osteoarthritis prevention or improvement by the IL-1β which includes as the active ingredient, by inhibiting the MAPK family and activity of NF-κB, iNOS, NO, COX-2, PGE 2 and it can suppress the expression of MMP to protect the substrate and to suppress the inflammatory response.본 발명은 상엽 추출물을 유효성분으로 포함하는 IL-1β에 의한 관절염의 예방 또는 개선용 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 따른 IL-1β에 의한 관절염 예방 또는 개선용 조성물은 상엽 추출물을 유효성분으로 포함하는 것일 수 있다.본 발명에 따른 상엽 추출물을 유효성분으로 포함하는 IL-1β에 의한 관절염 예방 또는 개선용 조성물에 의하는 경우, MAPK 패밀리 및 NF-κB의 활성을 저해함으로써, iNOS, NO, COX-2, PGE2 및 MMP 발현을 억제하여 기질을 보호하고 염증 반응을 억제할 수 있다.