Barbara Z. Stawski,Glorio T. Sheldon,Robert J. Yatka,Sonya S. Johnson
申请号：
BRPI0508335
公开号：
BRPI0508335B1
申请日:
2005.02.25
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
sweets and chewing gum containing physiological cooling agents. a method for producing sweets such as chewing gum, as well as the sweets produced therein, incorporated into a mixture of physiological cooling agents, including menthyl glutarate and or more l-isopulegol and p-menthane-3,8-diol . in another embodiment of the mixture of physiological cooling agents and made in a modified release structure. The cooling / modified release combination agents are preferably obtained by physically modifying the property of the combination of the cooling agents by coating and drying. when incorporated into the gum, these particles are adapted to increase the taste stability itself and / or to produce a modified release when the gum is chewed. In another embodiment, the physiological cooling agent mixture is included in a candy coating.doces e goma de mascar contendo agentes refrescantes fisiológicos. um método para produção de doces tal como goma de mascar, bem como os doces tal produzidos, incorporados a uma mistura de agentes refrescantes fisiológicos, incluindo o mentil glutarato e ou ou mais de l-isopulegol e p-mentano-3,8-diol. em outra incorporação da mistura de agentes refrescantes fisiológicos e feito em uma estrutura de liberação modificada. os agente de combinação refrescante/liberação modificada são preferivelmente obtidos pela modificação física de propriedade da combinação dos agentes refrescantes pelo revestimento e secagem. quando incorporados dentro da goma, essas partículas são adaptadas para aumentar a própria estabilidade do sabor e/ou produzir uma liberação modificada quando a goma e mastigada. em outra incorporação, a mistura de agente refrescante fisiológicos é incluída em um revestimento de doce.
