一种豆腐干的制造工艺及其模板
- 专利权人:
- 如皋市白蒲三香斋茶干厂
- 发明人:
- 周平海
- 申请号：
- CN200810234431.9
- 公开号：
- CN101411436A
- 申请日:
- 2008.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 张 瑾
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆腐干的制造工艺及其模板，具体是一种刻字的豆腐干的制造工艺及其模板；所述摆豆腐工序中的豆腐摆在特制的模板上，在模板上铺设纱布，豆腐放在纱布上，然后在豆腐上再铺设有厚纱布；所述模板为注塑模板，在模板的板体上打有出气孔，所述板体被等分为多个方格，在方格内设有突出的文字或图形。本工艺配合模板，可以在豆腐干的表面制作成不同的文字图案。使豆腐干不仅仅是一种食品，还成为食品文化的一种传播载体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
