一种分段冷却的真空冷却机
- 专利权人:
- 天津商业大学
- 发明人:
- 邹同华,汪伟,魏东旭,张坤生
- 申请号：
- CN201920140462.1
- 公开号：
- CN209768848U
- 申请日:
- 2019.28.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开一种分段冷却的真空冷却机,包括冷风机以及真空腔室,所述冷风机与真空腔室通过回风管道及进风管道连接,所述回风管道及进风管道上分别安装进风阀和回风阀,所述真空腔室通过抽气管道与制冷系统的冷阱相连接,所述冷阱通过带有真空阻液器的抽气管路与液环真空泵相连。本实用新型通过风冷和真空冷却相结合的分段真空冷却技术,先将高温的熟食品采用风冷的冷却方式冷却到一定温度,然后再真空冷却到预定的温度,可以使熟食品的失水率最小。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
