您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种功能性鸡精及其制备方法
- 专利权人:
- 黄金成
- 发明人:
- 黄金成,孙庆海
- 申请号：
- CN202010133707.5
- 公开号：
- CN111150040A
- 申请日:
- 2020.02.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请第一方面提供一种功能性鸡精,包括如下重量份的原料:枸杞榨汁液5‑15份、盐20‑60份、甜味剂10‑40份、鲜味剂5‑20份、5‑肌苷酸2‑10份、琥珀酸二钠0.01‑0.5份、沙棘鲜果榨汁或沙棘原浆2‑15份。本申请第二方面提供一种功能性鸡精的制备方法,包括枸杞榨汁液打入配料桶,依次加入盐、甜味剂、鲜味剂、5‑肌苷酸、琥珀酸二钠、沙棘鲜果榨汁或沙棘原浆、枸杞子,并搅拌均匀;加入冷却纯水,调节波美度至20‑40Be’;将调节波美度后形成膏状液体消毒、包装后得成品鸡汁。本申请制备的功能性鸡精,既能起到提高鲜味的作用又能补充人体所需的营养物质,预防多种疾病,起到了健康美容的效果;具有原有鲜味作用,增加了营养成份,具有药用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
