Η πρόθεση αφορά την παροχή ανασταλτικών τριπεπτιδίων ACE που δεν πέπτονται εύκολα από πεπτικά ένζυμα, αφού ληφθούν από το στόμα και, επομένως, έχουν λιγότερες τάσεις να χάσουν την ανασταλτική τους δράση ACE in vivo. Πιο συγκεκριμένα, 3 τριπεπτίδια με ανασταλτική δράση ACE και υποτασική επίδραση σε πειράματα σε ζώα ανακαλύφθηκαν από ένα προϊόν πέψης θερμολυσίνης του σησαμιού. Αυτά τα τριπεπτίδια έχουν αντιστοίχως αλληλουχίες αμινοξέων Leu-Ser-Ala, Val-lle-Tyr και Leu-Val-Tyr και εμφανίζουν ανασταλτική δραστηριότητα ως προς το μετατρεπτικό ένζυμο της αγγειοτασίνης.The aim is to provide ACE to inhibit the digestion of___by digestive enzymes and to take less from mouth. Therefore, suggestions are made. Loss of their ACE inhibitory effect in vivo. More specifically, 3____delta_alpha has antihypertensive effect and inhibits ACE activity. In animal experiments, a product of 3___digestion was found.Study on the MDL Display Converting Enzyme Inhibitory Activity of these___________963 Angiotensin.