一种巴氏杀菌乳及其制备方法

• 收藏
• 分享

专利权人:

光明乳业股份有限公司

发明人:

洪青,杭锋,穆海菠,雍靖怡,刘振民

申请号：

CN201611031141.5

公开号：

CN106720301A

申请日:

2016.11.17

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种巴氏杀菌乳及其制备方法，其中所述巴氏杀菌乳中包括植物乳杆菌ST‑III，并且其添加量在巴氏杀菌乳中活菌数不低于1×107CFU/mL。本发明将具有益生功效的植物乳杆菌添加到牛乳中来制备巴氏杀菌乳，既能提高产品品质和营养附加值，也能帮助消费者调节肠道平衡、提高机体免疫力，具有较高推广价值。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/