一种用于食品和医疗的氨基酸离子液体
- 专利权人:
- 中国科学院过程工程研究所
- 发明人:
- 张锁江,张建敏
- 申请号：
- CN201010117122.0
- 公开号：
- CN102190589A
- 申请日:
- 2010.03.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明专利涉及一种可用于食品和医疗的氨基酸离子液体。在本专利中，氨基酸如色氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸、赖氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、精氨酸、甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、瓜氨酸、乌氨酸和有机酸(饱和或不饱和)如醋酸、脂肪酸、不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、柠檬酸、酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸、苯甲酸、水杨酸、咖啡酸、土槿皮酸、绿原酸或有机碱如胆碱、胍进行反应形成氨基酸离子液体。该离子液体可以通过食品、保健品或药物的形式为人或者动物补充氨基酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
