包馅食品成型模具
- 专利权人:
- 成都松川雷博机械设备有限公司
- 发明人:
- 彭涛
- 申请号：
- CN201710487769.4
- 公开号：
- CN107047680A
- 申请日:
- 2017.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 苏丹
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种能将包馅食品的面皮外表面加工出皱褶的包馅食品成型模具。包括接皮板和模杯，所述接皮板上设置有成型孔，所述模杯穿过所述成型孔，所述模杯的上部内侧壁上设置有半圆弧或者整圆弧造型的台阶结构，所述模杯内侧壁的台阶下方还均匀分布有多个条状凸起，两个相邻的条状凸起之间构成条状凹槽，所述条状凹槽与捅皮头上的多个凸条相适配且均匀分布在模杯内侧壁上，所述条状凹槽与凸条在平行方向上对面皮形成挤压，本申请在模杯的内侧设置了多个规则的条状凹槽，条状凹槽配合捅皮头上的凸条，使得面皮夹在二者之间，使面皮内表面和外表面形成规则的褶皱和花形。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
