Provided are: a flow channel structure with which lipid particles or micelles, which are useful as nano-sized carriers, for example, in drug delivery systems, are produced with good control of particle size； and a method for forming lipid particles or micelles using the same. Said flow channel structure has a two-dimensional structure such as one in which multiple structural elements (baffles) of a specified width are alternately disposed from the two side faces in a micro-sized flow channel through which feedstock solutions are flowed.L'invention concerne : une structure de canal d'écoulement permettant de produire, avec une bonne maîtrise de la dimension des particules, des micelles ou des particules lipidiques utiles en tant que supports nanométriques, par exemple, dans des systèmes d'administration de médicaments ； et un procédé de formation de micelles ou de particules lipidiques faisant appel à ladite structure. La structure de canal d'écoulement présente une structure bidimensionnelle, par exemple une structure dans laquelle de multiples éléments structurels (déflecteurs) d'une largeur spécifiée sont disposés en alternance à partir des deux faces latérales dans un canal d'écoulement micrométrique apte à être traversé par des écoulements de solutions de produit de départ.例えば、ドラッグデリバリーシステムにおけるナノサイズのキャリアとして有用である脂質粒子ないしミセルを粒径制御性高く製造する流路構造体およびこれを用いた脂質粒子ないしミセル形成方法が提供される。当該流路構造体は、原料溶液を流すマイクロサイズの流路に所定幅の構造子（バッフル）を両側面より互い違いに複数配置したような二次元的構造の流路構造体である。
