一种果蔬中维生素C含量检测方法
- 专利权人:
- 天津市傲景农业科技发展有限公司
- 发明人:
- 刘斌,张艳,李平,景君
- 申请号：
- CN201510992542.6
- 公开号：
- CN105527234A
- 申请日:
- 2015.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨慧玲
- 摘要：
- 本发明提供一种果蔬中维生素C含量检测方法，包括以下步骤：将待检测的果蔬产品捣碎取汁,得到标准溶液,放置到离心管内；再向离心管内加入Ag+标准溶液；再向离心管内加入清水,摇匀,在室温下避光放置；然后进行离心分离,去除上清液，再用超纯水洗涤沉淀；最后用1:1的浓硝酸溶解沉淀后，移入到容量瓶中，加水进行稀释；喷入空气—乙炔火焰测定其吸光度，以待检测标准溶液的浓度为横坐标，以测得的吸光度值为纵坐标绘制标准曲线。本发明的积极效果是：测定结果比较稳定，并且具有操作简单、检测范围广、能够广泛应用于食品中维生素C的快速检测等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
